전해질이란, 체액에 녹아 있는 전기를 잘 통하게 하는 이온으로 대표적인 전해질로는
나트륨 이온, 칼륨 이온, 칼슘 이온 등이 있다.
전해질은 신경 자극의 전달, 지혈, 근육의 수축 등과 같은 생리 작용에 관여하고 있다.
건강한 상태에서는 전해질의 체액 농도가 일정하게 유지되지만 어떤 질병에 걸리게 되면 체액의 전해질 농도가 변화하게 된다.
즉, 전해질의 농도를 측정하여 질병이나 장기의 장애 등을 진단할 수 있다.
대표적인 전해질인 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 염소, 나트륨
마그네슘(magnesium) - 근육의 수축에 관여한다. 세포 내에서 효소의 작용, 에너지대사, 신경 전달, 호르몬 분비, 체온 조절 등에 관여
부족시 : 근력저하, 의식장애, 근육에 경련, 저혈압과 수족냉증을 유발
과잉시 : 혈압저하, 근력저하, 신경기능의 저하를 초래하고, 심한 경우는 호흡마비, 초기 증상으로 설사
일일권장량 : 남자 350mg, 여자 280mg 이다.
칼륨(potassium) - 에너지 대사, 골격근의 수축과 이완, 혈압의 유지, 뇌에 산소를 보내는 역할을 하여 뇌의 기능을 좋게 해준다.
부족시 : 무력감, 식욕부진, 메스꺼움, 불안, 불면증
과잉시 : 식욕감퇴, 근육 경련, 발작
칼륨은 과량 섭취하면 배탈이나며, 신장 기능이 약하면 칼륨이 혈액에 쌓여 심장 기능을 저해한다. 따라서 신장 기능이 저하된 사람은 칼륨 섭취량을 조절해야 한다.
칼슘(calcium) - 혈액응고, 근육의 수축과 이완, 여러 영양소의 대사 작용
부족시 : 골질량의 감소와 테타니(근육의수축,경련), 구루병, 골연화증 및 골다공증의 발생 위험이 높다. 아동에게는 성장지연이 된다.
과잉시: 고칼슘혈증, 신장결석증, 알칼리증후군 등을 일으킬 수 있다
일일권장량: 남자700mg, 여자 700mg이며 50세 이상의 여성은 800mg
염소(chlorine) - 삼투압을 조절하는 등 생물의 물질대사에 반드시 필요한 무기물
부족시 : 구토 설사 및 부신피질에 질환
과잉시 : 탈수, 고혈압, 위산과다, 위궤양 등의 질환이 생길 수 있다.
일일권장량: 2.3g
나트륨(Natrium) - 항상성 유지나 신경전달에 있어 중요한 역할을 담당
부족시 : 탈수증상, 저혈압을 수반하는 부신피질 기능저하증
과잉시 : 고혈압, 신장병, 심장병 등 여러질병을 일으킨다.
일일권장량 : 약 2,000mg
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